Especialista en literatura infantil y juvenil. Ha publicado los libros Historia portátil de la literatura infantil y Leer y Saber: los libros informativos para niños. Sus reflexiones las anota también en su blog Anatarambana. Es frecuente que Garralón salga de su país a dictar conferencias sobre literatura infantil.
Ha colaborado con prensa (El País, CLIJ, Platero) y coordinado las páginas de la revista Educación y Biblioteca desde sus inicios hasta el año 2005. En la actualidad colabora con la revista Letras Libres.
Una parte de su actividad se ha centrado en talleres formativos y en este ámbito ha colaborado con instituciones como Fundación Germán Sánchez Ruipérez, Banco del Libro y Fundalectura. Colaboró con la Secretaría de Educación Pública de México en el Programa Nacional de Lectura que se desarrolló desde el 2000 hasta el 2006.
Ha editado varias antologías de verso y prosa (El gran libro de la Navidad, Si ves un monte de espumas y otros poemas: antología de poesía infantil hispanoamericana, Oda a la bella desnuda) y es asimismo autora de una Historia portátil de la literatura infantil (2001) y una introducción a Cervantes: Cervantes. Guía para jóvenes (2005). Su último libro es "Leer y Saber. Los libros informativos para niños" (2013)
